Seafood / Uit de zee

Zeeuwse platte oester 0000 per stuk €4,25
Citroen / sjalot azijn
Oyster 0000 p.piece, Citron / shallot vinegar

King crab / limoenmayo 150gr €18,50
King crab / lime mayo 150gr

Gestoomde gamba’s 10 stuks mojo €12,50
Steamed gambas 10 pieces mojo

Gestoomde mosseltjes / basilicum €12,50
Steamed mussels / basil

Lucie’s plateau €19,50
Zeeuwse platte oester 0000 2 stuks / oyster 2 pieces
Gestoomde gamba’s 6 stuks / steamed gamba 6 pieces
Kreeftenschaar 2 stuks / lobster scissor 2 pieces

Conserve / canned

Lucie’s sardien / sardine €10,00
Lucie’s mosseltjes / mussels €10,00
Lucie’s kokkels / clams €11,50
Lucie’s conserve mix €28,50

Traditioneel / Traditional

Selectie Iberico ham €13,50
Lomito / chorizo / salchicone
Selection of Iberico

Cecina de Leon(Runderham) €16,50
Cecina de Leon (beef ham)

Handgesneden Bellota Iberico ham €21,50
Hand carved Bellota Iberico ham

Truffel tortilla €9,50
Truffle tortilla

Huisgemaakte Kroketjes / Iberico ham per stuk €3,25
Homemade / croquettes / Iberico ham p.piece

Truffel / eidooier 68 graden / aardappelschuim / crouton €8,50
Truffle / egg yolk 68 / potato foam / crouton

Patatas Brava / piemento / eidooier €7,50
Patatas Bravas / piemneto / egg yolk

Lucie’s selectie kazen €12,50
Lucie’s selection cheeses

Brioches / Sweet bread

Sardien / limoenmayo €7,75
Sardine / lime mayo

Gerookte zalm / Ajo blanco €7,75
Smoked salmon / Ajo blanco

Iberico ham €7,75
Iberico ham

Burrata / tomaat €7,75
Burrata Italian soft cheese / tomato

Salades / salads

Venresca (Tonijn buik) / rode ui €12,50
Diverse tomaat / olijf
Tuna / red onions / tomatoes / olive

Burrata / Querre de boeuf tomaat / truffelhoning €12,50
Burrata Italian soft cheese / Querre de boeuf tomato / truffle honey

Kreeftenstaart / avocado / rose peper €18,50
Krokante mango / sherry vinegrette
Lobster / avocado / rose pepper / crispy mango / sherry vinaigrette

Koude gerechten / Cold dishes

Gerookte paling / foie royal / bouillon Bellota €12,50
Smoked eel / duck liver royal / stock Bellota

Makreel / radijs / avocado / espuma Yuzu €10,00
Mackerel / radish / avocado / espuma Yuzu

Kaviaar Anna Dutch Classic 20 gr / brioche €29,50
Eidooier 68 graden / Hollandaise
Caviar Anna Dutch Classic 20 gr / brioche
Egg yolk 68 / Hollandaise

Coquilles / bloemkool / morieltjes / crouton €12,50
Scallops / cauliflower / morels / crouton

Tonijn tartaar / gele biet / crème fraiche / zalm kaviaar €13,50
Tuna tartare / yellow / crème fraiche / salmon caviar

Tonijn Tataki / foccacia / passievrucht / tomaat €15,00
Tuna Tataki / foccacia / passion fruit / tomato

Steak tartaar / salsa foyet / crispy aardappel €12,50
Steak tartare / salsa foyet / crispy potato

Terrine foie / vijgenjam / crostini €18,00
Terrine liver / fig jam / crostini

Parelhoen / truffel / biet / little gem €14,00
Guinea fowl / truffle / beet / little gem

Warme gerechten / hot dishes

Viennoise / groene asperges / morieltjes / truffel €14,00
Viennoise / green asparagus / morels / truffle

Tongfilet / courget / mosterdzaad €14,00
champignons / inktvis boter
Sole fillet / zucchini / mustard seed / mushrooms / squid butter

Pulpo / groene mole / chorizohoning / pompoenpit €13,50
Pulpo / green mole / chorizo honey / pumpkin

Langoustine / gember / citroen tijm / kokos €14,50
Langoustine / ginger / citron thyme / coconut

Iberico secreto / knolselderij / pepito €12,50
Iberico secreto / celriac / pepito

Kalfsgehakt balletjes / peterselie / zongedroogde tomaat €9,75
Minced veal balles / parsley / sundried tomato

Entrecote 300gr / Rubia gallega / confit sjalot / cabrales €26,00
Sirlion steak 300gr / Rubia gallega / shallot confit / cabrales

Iberico wangetjes / dunne aardappel frietjes €12,50
Iberico cheeks / thin potato fries

Kalfszwezerik / mix paddenstoelen / truffeljus €16,50
Veal sweetbeads / mix mushRooms / truffle gravy